14h-18h 

Venez découvrir deux méthodes simples et naturelles pour conserver les légumes tout en enrichissant leurs saveurs et bienfaits pour la santé.

Objectifs de l’atelier:

• Comprendre les principes de la lactofermentation et de la fermentation au vinaigre (diaporama)
• Déguster des exemples pour découvrir les saveurs
• Réaliser 3 bocaux suivant 3 techniques

Pour ce cours il vous faudra 2 bocaux le Parfait avec joint neuf d’une contenance de 20 cl et un pot de confiture style bonne maman avec couvercle en bon état. Une râpe et un tablier seront les bienvenus !

Renseignements et réservation par téléphone au 06 52 03 93 41 ou contact@ateliersbiotine.fr