Bienvenue chez les ateliers de Biotine. Découvrez tous nos ateliers de cuisine !

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BUFFET D’ETE (1)

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg , Thannenkirch

Atelier Bio-végétarien Durée: 4h avec partage du repas 10h – 14h 45€ / personne, dégustation sur place Cet atelier vous donnera des idées pour réaliser des buffets ou apéros sains et de saison en gardant un bon équilibre. Vous préparerez en binôme les différents plats qui composeront le buffet, puis viendra le temps de la dégustation sous le marronnier si…

€45

BUFFET D’ETE 30/07/22

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg , Thannenkirch

Atelier Bio-végétarien Durée: 4h avec partage du repas sur place 10h – 14h 45€ / personne, dégustation sur place Cet atelier vous donnera des idées pour réaliser des buffets ou apéros sains et de saison en gardant un bon équilibre. Vous préparerez en binôme les différents plats qui composeront le buffet, puis viendra le temps de la dégustation sous le…

45€

BUFFET D’ETE 8/08/22

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg , Thannenkirch

Atelier Bio-végétarien Durée: 4h avec partage du repas sur place 10h – 14h 45€ / personne, dégustation sur place Cet atelier vous donnera des idées pour réaliser des buffets ou apéros sains et de saison en gardant un bon équilibre. Vous préparerez en binôme les différents plats qui composeront le buffet, puis viendra le temps de la dégustation sous le…

€45

BUFFET D’ETE (1)

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg , Thannenkirch

Atelier Bio-végétarien Durée: 4h avec partage du repas 10h – 14h 45€ / personne, dégustation sur place Cet atelier vous donnera des idées pour réaliser des buffets ou apéros sains et de saison en gardant un bon équilibre. Vous préparerez en binôme les différents plats qui composeront le buffet, puis viendra le temps de la dégustation sous le marronnier si…

€45

AUTOUR DE LA CHOUCROUTE 29/08/2022

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg , Thannenkirch

4H30 Dégustation sur place 50€ / personne (1 verre de vin d'Alsace bio inclus) La choucroute, en alsacien Sürkrüt est un mets composé de chou coupé finement et transformé par lacto-fermentation dans une saumure. Vous connaissez et appréciez très certainement la choucroute alsacienne garnie, mais vous serez étonné de découvrir toutes les autres façons de consommer et cuisiner la choucroute: cuite en spätziflette, dans…

50€

CYCLE PERSONNES SENSIBLES

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg , Thannenkirch

Ce cycle de 4 ateliers a pour objectif de mettre en œuvre une cuisine respectueuse de sa santé digestive pour éviter tous les troubles qu’un intestin défectueux engendre en éliminant le gluten et les produits laitiers de son alimentation. Chaque cours commencera par une partie théorique, l’explication des recettes et l’organisation, suivront la réalisation des recettes puis le partage du…

180€

MENU D’AUTOMNE BIO-VEGETARIEN-01/10/2022

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg , Thannenkirch

10h – 14h 45€ / personne Végétaliser son alimentation nécessite d’apprendre une nouvelle façon de cuisiner. Que vous soyez un apprenti végétarien ou bien que vous souhaitiez simplement réduire votre consommation de viande et ainsi découvrir les plaisirs gustatifs que procure l’alternative végétarienne, les ateliers bio-végétariens sont faits pour vous. Vous pourrez acquérir les bases de la cuisine végétarienne en toute…

45€

MENU D’AUTOMNE BIO-VEGETARIEN-08/10/2022

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg , Thannenkirch

10h – 14h 45€ / personne Végétaliser son alimentation nécessite d’apprendre une nouvelle façon de cuisiner. Que vous soyez un apprenti végétarien ou bien que vous souhaitiez simplement réduire votre consommation de viande et ainsi découvrir les plaisirs gustatifs que procure l’alternative végétarienne, les ateliers bio-végétariens sont faits pour vous. Vous pourrez acquérir les bases de la cuisine végétarienne en toute…

45€

PATISSERIES & DESSERTS SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE – 15/10/2022

3H30 À emporter 45€ / personne.   Cet atelier débutera par un petit temps pédagogique où je vous partagerai quelques conseils pour remplacer le blé, le beurre, ou encore le lait dans vos préparations pâtissières. Puis viendra le temps d'enfiler votre tablier pour réaliser des recettes gourmandes ne contenant ni gluten, ni lactose et avec lesquelles vous repartirez avec fierté. Recettes réalisées…

45€

CYCLE PERSONNES SENSIBLES

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg , Thannenkirch

Ce cycle de 4 ateliers a pour objectif de mettre en œuvre une cuisine respectueuse de sa santé digestive pour éviter tous les troubles qu’un intestin défectueux engendre en éliminant le gluten et les produits laitiers de son alimentation. Si vous ne souhaitez participer qu'à l'un ou l'autre atelier de cette série, merci de me contacter. En fonction des inscriptions,…

180€

MENU DE FÊTE : Atelier Bio-végétarien

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg , Thannenkirch

Durée: 4h30 avec partage du repas 9h30 – 14h 50€/pers Des recettes raffinées et festives sans poisson ni viande, bluffantes et gourmandes … Le plus du cours : les recettes peuvent être adaptées sans gluten et sans lactose. Alors OUI, on ose !!! Blinis au caviar d'algues Verrine deux choux à l’orange Faux-gras ​Spätzle alsaciennes Fricassée de pleurotes & chou-rouge façon berawecka…

€50

MENU DE FÊTE : Atelier Bio-végétarien

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg , Thannenkirch

Durée: 4h30 avec partage du repas 9h30 – 14h 50€/pers Des recettes raffinées et festives sans poisson ni viande, bluffantes et gourmandes … Le plus du cours : les recettes peuvent être adaptées sans gluten et sans lactose. Alors OUI, on ose !!! Blinis au caviar d'algues Verrine deux choux à l’orange Faux-gras ​Spätzle alsaciennes Fricassée de pleurotes & chou-rouge façon berawecka…

€50