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 ATELIERS CULINAIRES

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Mode d'emploi

Ateliers Biotine

Découvrez quelques reportages et écrits sur nos ateliers : interview France bleue, reportage France 3, presse DNA !

Ateliers à la portée de tous.

Seul ou accompagné, en famille, entre amis …Quel que soit votre niveau, venez vous éclater !

Réservez

Choisissez, datez, réservez et payez.

Complètement personnalisé

Ateliers à la carte, thème et date à votre convenance.

Bio

Ingrédients issus de l’agriculture biologique et/ou locale.

Rien à préparer

Tout est fourni, vous ne vous occupez de rien !

Un moment de détente

Ambiance conviviale et familiale.

Dégustation

Dégustation sur place ou à emporter selon l’atelier …

Une situation géographique riche

Profitez des sites remarquables à proximité des ateliers.
ESCAPADE EN MONTAGNE &

EXPERIENCE CULINAIRE

Depuis 2019, les ateliers sont installés à Thannenkirch, magnifique petit village alsacien de moyenne montagne.

Situés dans un cadre exceptionnel, au calme et à proximité de nombreux sites remarquables, les ateliers BIOTINE sont un excellent point de départ pour une journée inoubliable.

Participez à un atelier le matin puis poursuivez votre journée après avoir déjeuné ce que vous avez cuisiné, direction le lieu attractif de votre choix à quelques kilomètres seulement : château du Haut-Koenigsbourg, volerie des aigles, montagne des singes … ou encore un des villages alentours dont la renommée n’est plus à faire (Ribeauvillé, Riquewihr, Sélestat, Hunawihr, Kaysersberg …).

Vous préférez opter pour une rando digestive ?

Les sentiers au départ des Ateliers BioTine ne manquent pas … mais il y a aussi la promenade à cheval ou le SPA (réservation préalable) à deux pas …

En période de Noël, venez plonger dans l’univers gourmand des bredele, fabriquez, dégustez puis à la nuit tombée suivez le chemin des crèches de Bergheim, descendez flâner dans les rues magnifiquement décorées de Ribeauvillé à la recherche d’un pt’it vin chaud ou quelques cadeaux …

A propos de Biotine

BIOTINE  a vu le jour en 2017 à Munwiller et est installéé depuis août 2019 à Thannenkirch, en

parce que les ingrédients utilisés lors des ateliers ou pour mes
productions sont issus de l’agriculture biologique

parce que je me nomme Christine !

Riche d’une expérience de plus de 20 ans auprès des enfants en tant qu’enseignante, j’ai décidé de faire l’école dans ma cuisine.

J’ai troqué mon cartable et mes stylos contre des casseroles et un rouleau !
Gourmande de nature, j’aime me faire plaisir certes, mais avant tout j’aime faire plaisir aux autres…
et le plaisir chez moi passe par le partage et les papilles.

Avec mes ateliers, je partage des saveurs, des couleurs et un peu de bonheur à la mode alsacienne mais aussi bio-végétarienne !!!

Les meilleurs cours de cuisine

Les ateliers populaires

Conseils et recettes de cuisine

Blog de Biotine

Kombucha, mode d’emploi

Matériel nécessaire : 1 grand bocal de 2 litres 1 tissu et un élastique pour recouvrir l’ouverture du bocal 1 passoire 1 entonnoir 1 ou plusieurs bouteilles à ouverture mécanique (limonade, bière) Étape 1 : Préparer 1 l de thé noir avec de l’eau non chlorée. Dosage du thé : selon vos habitudes, pour avoir une boisson agréable (pour moi 1 cc)…

C’est quoi, le KOMBUCHA ?

C’est quoi, le KOMBUCHA ?

Il s’agit d’une boisson fermentée légèrement acide consommée depuis au moins 2000 ans. Si les origines du Kombucha restent à ce jour encore inconnues, c’est en Asie de l’Est qu’on a commencé à consommer cette boisson constituée de thé sucré fermenté. Elle apparaît ensuite en Europe, au 20e siècle. Pour faire simple, lors de la fermentation du thé, il se forme…

Ils ont partagé

leur avis

Super atelier Biotine, comme tous les ateliers bio-végétariens auxquels j’ai participé. Quel plaisir de se retrouver en toute convivialité, quel plaisir de se régaler et de cuisiner ensemble différents plats autour de Christine notre chaleureuse hôtesse et guide. A bientôt pour un prochain atelier !

 

Sandra

J’ai participé à un atelier entre copines, toute une après-midi. C’était un moment hors du temps bien que nous ayons fait tout un repas ! Christine est extraordinaire! Elle nous accueille dans un joli cadre extérieur et intérieur, nous donne plein d’astuces culinaires et nous partage sa passion. Moment de rires, d’échanges, de bien-être ; à refaire!

Christine S.

Je voulais vous dire merci pour le cours « Saveurs d’ailleurs » de mardi après-midi. C’était superbe. J’ai mangé une partie des plats hier soir et l’autre aujourd’hui. Je trouvais le cours bien organisé et convivial, même avec masques et les changements liés au COVID. J’espère participer à un autre cours dans l’avenir. Merci.

Fiona

 

Christine nous a accueillis en famille quelques jours avant Noël pour un atelier Bredele. Après une agréable dégustation de toutes les spécialités de Bredela accompagnée de boissons chaudes (dont un sirop de sapin délicieux), Christine nous a installés dans sa spacieuse cuisine par équipe pour réaliser chacun une recette. Méthodique et pédagogue, Christine est en plus très bien équipée ! Petits et grands ont vraiment apprécié ce moment chaleureux ! Nous reviendrons avec plaisir !

Famille De Monchy

Chez Biotine, des ateliers intéressants, pratiques et très enrichissants, de belles découvertes et surprises culinaires, le tout dans une ambiance décontractée, sympathique et un cadre très reposant, je ne peux que recommander ! Merci à Christine pour sa bonne humeur, son professionnalisme et son accueil !

 

Estelle

Me contacter

  • Nous rendre visite :
    19 route du Haut-Koenigsbourg 68590 Thannenkirch
  • Tél : 06 52 03 93 41
  • Mail : contact@ateliersbiotine.fr

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