Retrouvez-vous en famille, entre collègue, réunissez vos amis autour d' un atelier culinaire à la portée de tous où vous préparerez ensemble des recettes goûteuses, originales, respectueuses de la planète et de votre santé ... A l'issus de l'atelier vous dégusterez ce que vous aurez préparé. Ambiance joyeuse assurée ! Les ateliers BioTine peuvent accueillir de 6 jusqu'à 12 personnes pour…
LES BASES DE L'ALIMENTATION BIO-VEGETARIENNE: COURS 1 Introduction à l'alimentation bio-végétarienne. Le placard de base: découvrez les ingrédients essentiels que tout cuisinier bio-végétarien doit avoir dans son placard. Partage de conseils sur les achats responsables . Durée : 4h30 (à emporter ou dégustation sur place) 14h-18h30 Au menu de ce cours: taboulé de brocolis aux cranberries, pâte à lasagnes maison…
Bain de forêt suivi d'un atelier culinaire sur le thème de l'automne: 83€ Samedi 30 septembre 2023 de 8h30 à 15h à Thannenkirch. Venez vivre un moment de partage, de complicité. En solo, duo ou entre amis, La Parenthèse Muriel Wolf vous propose une journée hors du temps en lien avec la Nature et de saison. La matinée débute par…
10h – 14h 45€ / personne Venez découvrir la magie des saisons avec cet atelier végétarien d'automne. Apprenez à créer des plats subtils et savoureux pour profiter pleinement des produits de la saison et de la richesse des saveurs végétales. Durant cet atelier haut en couleurs, les courges seront à l’honneur de l'entrée jusqu'au dessert: velouté de courge, tartinade au…
Durée : 4h (à emporter) Découvrez les sources de protéines végétales et comment les intégrer de manière équilibrée dans vos repas. Au menu de ce cours: Salade de betteraves-pommes-noix, cromesquis de lentilles vertes, galettes de flocons de sarrasin et millet, sauce à l'échalote, purée de potimarron, tartinade au fenugrec, gâteau aux pommes Recettes ne contenant ni gluten, ni produits laitiers…
Profitez des vacances pour partager une activité ludique, amusante et gourmande avec votre enfant en vous laissant porter et guider par Christine. Vous réaliserez en binôme des recettes bio-végétariennes de saison que vous aurez l'occasion de déguster sur place. Au menu: Velouté butternut/coco/curry, crêpes oranges, parmentier d'automne, gâteau marbré au potimarron
Durée: 4h30 avec partage du repas 9h30 – 14h 50€/pers Des recettes raffinées et festives sans poisson ni viande, bluffantes et gourmandes … Le plus du cours : les recettes sont adaptées aux régimes sans gluten et sans lactose. Tartare d'algues Blinis aux carottes iodées Bouillon miso Faux gras Cromesquis de lentilles Pleurotes en sauce & chou-rouge façon berawecka Bûche aux…
Durée : 4h (à emporter) Découvrez la lentille corail, ses qualités nutritionnelles et apprenez à la cuisiner sous toutes ses formes. Au menu de ce cours: Velouté d'automne, tartinade végétale, crêpes de lentilles corail, salade de carottes à l'orientale, Dahl de lentilles corail, galettes aux restes de riz et à l'orange, muffins à la farine de lentilles, pâte à tartiner…
Durée : 4h (à emporter) Découvrez les différentes options de céréales sans gluten disponibles, telles que le quinoa, le sarrasin, le millet ... Découvrez leurs bienfaits nutritionnels et leur utilisation dans la cuisine. Au menu de ce cours: Velouté et chips de Chou Kale, salade de quinoa, galettes de sarrasin, cromesquis au millet, raïta de betterave, yaourt au coulis de…
Atelier Bio-végétarien Durée 4h avec partage du repas 10h – 14h 45€/pers Vous l’avez certainement vu sur l’étal de votre maraîcher, c’est le chou kale, un chou frisé excellent pour notre santé. Côté nutrition, c’est un super aliment. Excellente source de calcium végétal (plus que le lait) et de vitamines C (plus que l’orange) il est aussi très riche en…
Durée : 4h00 (à emporter) Dans ce cours nous verrons comment incorporer de manière créative et savoureuse ces petites merveilles nutritives dans votre alimentation quotidienne, quelles sont les valeurs nutritionnelles des oléagineux, différentes techniques de préparation pour les rendre plus digestes et améliorer leur saveur. Au menu de ce cours: Démonstration de fabrication de purée et de boisson à base…
Durée: 4 h (dégustation sur place) 9h30 – 14h30 50€/pers Venez découvrir et cuisiner cette merveilleuse plante pleine de vertus que nous offre la Nature ! En plus des recettes que vous réaliserez, vous repartirez avec de nombreuses autres idées pour utiliser cette "précieuse" ainsi qu'un petit pot de sel des ours. Au menu: conseils pour reconnaître, cueillir et utiliser…