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Durée: 4 h, à emporter 14h00 – 18h00 45€/pers "La choucroute ne se mange pas forcément avec de la saucisse, du jarret et de la poitrine fumée ! Elle ne doit pas forcément être garnie, encore moins royale: la choucroute est un légume, un chou fermenté dans une saumure, prêt à toutes les expériences, pour peu qu'elles soient goûtues." Cet…