Bienvenue chez les ateliers de Biotine. Découvrez tous nos ateliers de cuisine !

Évènements pour 3 mai - 8 novembre

Précieuses légumineuses

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg, Thannenkirch

14h-18h (à emporter)   50€/personne Les légumineuses, souvent négligées et mal cuisinées sont en réalité un des joyaux nutritionnels et un pilier essentiel de l'alimentation végétarienne. Ce cours vous donnera l'occasion de découvrir 2 légumineuses sous toutes leurs formes et d'apprendre à bien les cuisiner pour en profiter au maximum et mieux les digérer. 2 légumineuses = 8 recettes: Mousse au…

50€

ATELIER PRIVATISE, date disponible

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg, Thannenkirch

Vous voulez organiser un atelier gourmand avec vos collègues, vos amis, votre famille ? L'idée est de cuisiner ensemble de bonnes recettes végétariennes de saison. Puis vous choisissez de les déguster sur place à l'issue de l'atelier ou de les emporter. Les horaires sont à convenir ensemble. Nombre de personnes limité à 10. Plus d'informations, contactez-moi au 06 52 03…

Atelier Manalas et Bredalas (COMPLET)

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg, Thannenkirch

Manalas et Bredalas de Noël Durée 3h00: 14h30 – 17h30 - À emporter 40€ / pers , boisson offerte Plongez dans l'univers délicieux de l'Alsace avec cet atelier dédié aux spécialités locales: les MANALAS et BREDALAS ! Rejoignez-nous dans un véritable fournil de montagne pour une expérience gourmande inoubliable où vous apprendrez à créer de délicieux petits gâteaux de Noël de…

40€

Atelier Manalas et Bredalas (COMPLET)

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg, Thannenkirch

Manalas et Bredalas de Noël Durée 3h00: 9h00 – 12h00 - À emporter 40€ / pers  Plongez dans l'univers délicieux de l'Alsace avec cet atelier dédié aux spécialités locales: les MANALAS et les BREDALAS ! Rejoignez-nous dans un véritable fournil de montagne pour une expérience gourmande inoubliable où vous apprendrez à faire de délicieux Butterbredla de toutes les formes et…

40€

Cuisiner, partager, emporter: brisons la solitude autour des fourneaux

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg, Thannenkirch

Cuisiner, partager, emporter. Parce que ce n'est pas simple de se retrouver seul, parce que les repas sont souvent un moment de partage, parce que cuisiner juste pour soi n'est pas très motivant et parce que manger avec son téléphone ou la télé, ce n'est pas excitant. L'idée de cet atelier est simple: se retrouver autour des fourneaux pour partager…

50€

Amande, sésame, lin, chia, graine de courge et de tournesol …

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg, Thannenkirch

14h - 18h (à emporter) Les oléagineux sont très riches en nutriments, en fibres et en antioxydants. Leur richesse en protéines en fait des aliments de base pour les repas végétariens. Venez découvrir les fruits et graines oléagineux, les différentes techniques pour les rendre plus digestes et améliorer leur saveur, apprenez à transformer amandes, noisettes, graines de tournesol... en recettes saines…

50€

SPECIAL AIL DES OURS

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg, Thannenkirch

Durée: 5 h (dégustation sur place) 9h30 – 14h30 55€/pers ( supplément de 5€/personne pour les bons cadeau) Venez découvrir et cuisiner cette merveilleuse plante pleine de vertus que nous offre la Nature ! En plus des recettes que vous réaliserez, vous repartirez avec de nombreuses autres idées pour utiliser cette "précieuse". Au menu: conseils pour reconnaître, cueillir et utiliser…

55€

SPECIAL AIL DES OURS (COMPLET)

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg, Thannenkirch

Durée: 4 h , à emporter 14h-18h  55€/pers ( supplément de 5€/personne pour les bénéficiaires d'un bon cadeau) Venez découvrir et cuisiner cette merveilleuse plante pleine de vertus que nous offre la Nature ! En plus des recettes que vous réaliserez, vous repartirez avec de nombreuses autres idées pour utiliser cette "précieuse". Au menu: conseils pour reconnaître, cueillir et utiliser…

55€

ATELIER PRIVATISE (déjà réservé)

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg, Thannenkirch

Vous souhaitez partager un bon moment avec votre famille, vos collègues ou amis, vous pouvez privatiser un atelier à pour 5 à 12 personnes. Vous cuisinez en des recettes bio-végétariennes que vous dégusterez ensemble à l'issue de l'atelier. Vous pouvez même louer notre gîte Granit (pour 2 nuitées minimum) et vous programmer un petit week-end au pied du massif du…

ATELIER BRETZEL (encore 2 places)

Ateliers Biotine 19 route du Haut-Koenigsbourg, Thannenkirch

Durée : 2h30   de 9h30 à 12h00 35€ / personne, à emporter Venez découvrir toutes les astuces et tours de main pour réaliser vous-même les incontournables BRETZEL alsaciennes dans un véritable fournil de montagne. De la pesée en passant par le pétrissage puis le façonnage, jusqu'à la coloration suivie de la cuisson ... Cette spécialité alsacienne n'aura plus aucun…

35€