9h30 – 14h00, dégustation sur place 50€ / personne Au menu de ce cours: spätzle, choucroute ... Tout est fourni, mais le tablier est le bienvenu. Renseignements/réservation au 06 52 03 93 41 ou contact@ateliersbiotine.fr
Bredalas de Noël Durée 4h00: 14h00 – 18h00 - À emporter 50€ / pers Plongez dans l'univers délicieux de l'Alsace avec cet atelier dédié aux BREDALAS. Découvrez les astuces pour réaliser pas moins de 6 recettes gourmandes de Bredalas. Vous repartirez avec les recettes et votre assortiment de petits biscuits. Cet atelier n'est pas adapté aux jeunes enfants, il est réservé…
14h-18h (à emporter) 50€/personne Cycle de 3 cours pour apprendre à identifier, cuisiner et équilibrer les protéines végétales dans une alimentation végétarienne gourmande et saine. Cours 1: Les protéines végétales de base: légumineuses Cours 2: Les céréales (sans gluten), complémentaires aux légumineuses pour un apport équilibré en protéines Cours 3; Fruits et graines oléagineux, une autre source de protéines…
Durée: 4 h , à emporter 14h-18h 55€/pers ( supplément de 5€/personne pour les bénéficiaires d'un bon cadeau) Venez découvrir et cuisiner cette merveilleuse plante pleine de vertus que nous offre la Nature ! En plus des recettes que vous réaliserez, vous repartirez avec de nombreuses autres idées pour utiliser cette "précieuse". Au menu: conseils pour reconnaître, cueillir et utiliser…
Durée: 4 h , à emporter 14h-18h 55€/pers ( supplément de 5€/personne pour les bénéficiaires d'un bon cadeau) Venez découvrir et cuisiner cette merveilleuse plante pleine de vertus que nous offre la Nature ! En plus des recettes que vous réaliserez, vous repartirez avec de nombreuses autres idées pour utiliser cette "précieuse". Au menu: conseils pour reconnaître, cueillir et utiliser…
14h-18h (à emporter) 50€/personne Les céréales ou pseudo-céréales sans gluten se distinguent comme des alliées précieuses dans l'alimentation végétarienne, offrant bien plus que leur profil sans gluten. Des graines de quinoa aux flocons de sarrasin, ces céréales se révèlent être d'excellentes sources de protéines végétales. Leur adaptabilité dans divers plats ajoute une dimension nutritionnelle, fournissant les acides aminés essentiels…
Durée : 3h00 de 9h15 à 12h15 50€ / personne, 80€/duo adultes, 70€/duo adulte + enfant Venez découvrir toutes les astuces et tours de main pour réaliser vous-même les incontournables BRETZEL alsaciennes dans un véritable fournil de montagne. De la pesée en passant par le pétrissage puis le façonnage, jusqu'à la coloration suivie de la cuisson ... Cette spécialité…
Atelier KOMBUCHA -fabrication maisonDurée: 1 h, 14h30 à 15h30, 35€ matériel de démarrage comprisPlongez dans l'univers fascinant du kombucha, cette boisson fermentée riche en bienfaits. Lors de cet atelier, je vous initie aux bases de la fermentation maison: compréhension du scoby, choix des thés, des sucres, de l'eau, aromatisation, fermentation, mise en bouteille ... chaque ingrédient et chaque geste a son…
Durée : 3h00 de 9h15 à 12h15 50€ / personne, 80€/duo adultes, 70€/duo adulte + enfant Venez découvrir toutes les astuces et tours de main pour réaliser vous-même les incontournables BRETZEL alsaciennes dans un véritable fournil de montagne. De la pesée en passant par le pétrissage puis le façonnage, jusqu'à la coloration suivie de la cuisson ... Cette spécialité…
Durée: 4h, de 14h à 18h, à emporter Célébrons le retour des beaux jours avec un buffet printanier haut en couleurs et en parfums d'herbes fraîches. Le temps d'un atelier convivial, venez découvrir comment sublimer les plantes sauvages du jardin pour créer un buffet aussi naturel que gourmand. Chacun repartira avec son petit buffet printanier, prêt à être dégusté. Inscription…
Durée: 4h 14h-18h, à emporter 50€/pers Célébrons le retour des beaux jours avec un buffet printanier haut en couleurs et en parfums d'herbes fraîches. Le temps d'un atelier convivial, venez découvrir comment sublimer les plantes sauvages du jardin pour créer un buffet aussi naturel que gourmand. Chacun repartira avec son petit buffet printanier, prêt à être dégusté. Inscription au…
Durée: 4h 15h00-19h00, dégustation sur place 55€/pers Le printemps est déjà bien installé et la nature nous offre déjà toute sa générosité. Je vous propose un moment convivial autour d'un atelier dédié aux saveurs de saison, où les couleurs et les parfums des herbes fraîches seront à l'honneur. Ensemble nous apprendrons à sublimer les plantes sauvages du jardin pour…