Durée: 4h30 avec partage du repas

9h30 – 14h

 50€/pers

Des recettes raffinées et festives sans poisson ni viande, bluffantes et gourmandes …
Le plus du cours : les recettes sont adaptées aux régimes sans gluten et sans lactose.

• Tartare d’algues
• Blinis aux carottes iodées
• Bouillon miso
• ​Faux gras
• Cromesquis de lentilles
• Pleurotes en sauce & chou-rouge façon berawecka
• Bûche aux châtaignes et au rhum