14h-18h (à emporter)   50€/personne

Les légumineuses, souvent négligées et mal cuisinées sont en réalité un des joyaux nutritionnels et un pilier essentiel de l’alimentation végétarienne.

Ce cours vous donnera l’occasion de découvrir 2 légumineuses sous toutes leurs formes et d’apprendre à bien les cuisiner pour en profiter au maximum et mieux les digérer.

2 légumineuses = 8 recettes: Mousse au chocolat à l’aquafaba, falafels, pois chiches sautés, panisses, parmentier végétal, aspics de lentilles au curry, houmous, salade de lentilles aux légumes rôtis

Renseignements ou réservation par téléphone au 06 52 03 93 41ou contact@ateliersbiotine.fr