Durée : 4h00 (à emporter)

Apprenez à utiliser des légumineuses pour créer des plats nourrissants et comment les préparer pour les rendre plus digestes.

Au menu de ce cours: velouté aux fanes et aux flocons, tartinade de lentilles corail, crêpes de pois-chiche et sarrasin, émincé de radis à la crème, radis roses au gomasio, galettes de pois chiche/ fondue d’épinards, salade de lentilles vertes au pesto d’ail des ours, crème soyeuse glacée aux fruits